山楂虽然开胃，但是不宜多吃

很多人为了开胃经常会大量吃山楂，医生表示，山楂虽然开胃，但是并不宜多吃。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲表示，过量吃山楂和空腹吃山楂有可能导致胃结石。山楂中的果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后凝结成不溶于水的沉淀，与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等结合在一起形成胃结石。“山楂虽然开胃，但是不宜多吃。一般成年人每日吃鲜山楂只能是手抓的一把，干品量要更少些。”记者 张清