山楂的配搭禁忌
山楂与含维他命C分解酶的果蔬不适宜同食,黄瓜、倭瓜、胡羅蔔等果蔬中均包括维他命C分解酶,与山楂同食,会毁伤分解山楂中的维他命C,减低营养价值,故不适宜同食。
山楂与水产品不适宜同食,水产品中均包括的浩博的钙、铁、碳、碘等矿事物和氨基酸,而山楂中包括鞣酸,若与水产品同食,会合成鞣酸蛋白,这种事物会造成粪便干燥,导发恶心、吐呕、腹痛等症状,所以不适宜同食。
山楂与维他命K3相克,维他命K3截止血药,山楂为活血药,其包括的维他命C有弊于维他命K3的止血效用。
居于换牙期的孩童不适宜多食山楂,会毁损白牙,对孩童白牙的成长发育导致不顺利影响。
山楂不适宜与猪肝同食,山楂中包括浩博的维他命C,猪肝中包括铜、铁、锌等金属微量元素,二者同食,使维他命C加速氧气化而被毁伤,减低了营养价值,故山楂与猪肝不适宜同食。
山楂有增进妇人卵巢收缩的效用,妊妇多食山楂,会导发小产,故不适宜多食。
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