一般情况下，春天吃山楂好。

山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃经，具有消食化积的功效。春天是万物复苏的季节，人们往往食欲增加，适量食用山楂可以帮助消化，尤其对于肉食积滞引起的胃脘胀满有很好的缓解作用。其次，山楂还具有活血化瘀的功效，对于改善血液循环、缓解淤血症状有积极作用。这对于春季因气温变化而可能出现的血液循环不畅等问题有一定的帮助。

山楂可以生吃，也可以煮熟了吃，还可以制成山楂干、山楂酱等食品。不同的食用方式可以满足不同的口味需求。尽量选择新鲜的山楂食用，以确保其营养成分的完整性和口感的新鲜度。

孕妇、胃酸过多者、消化性溃疡者、糖尿病患者等人群，需要控制摄入量，避免一次性摄入过多增加胃肠道负担，进而影响疾病的控制。生活中也要注意营养均衡，还要搭配一些肉类、蔬菜类以及水果类等食物的摄入。